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肉菜一锅炖，好意思味养分，汤汁浓郁，好意思味入味，相等开胃又下饭原创 柴火 柴火的滋味 2024-05-09 14:28 广东 听全文

世界好，我是柴火好意思食，糊口中只好好意思食和好意思景不行亏负。每天坚握下厨，用最简便的食材，烹调出最合胃口的家常好意思食，全家老小都很爱吃的那种。

当前给世界共享的是排骨土豆炖豆角，这是一王人相等好意思味又开胃的家常菜肴！排骨炖得软烂脱骨，轻轻一咬就能感受到肉质的鲜活和微辣的汤汁在嘴里四溢。土豆炖得粉糯入味，口感密致，与排骨的鲜好意思完好交融。豆角更是吸满了汤汁，带着一点甜味，增添了一抹新鲜的口感。

尤其是搭配米饭吃，险些好意思味到爆！孩子爸中午吃了两大碗米饭，边吃还边夸我作念的太香太好意思味了，后头径直嫌米饭煮少了说都不够他吃。

除了好意思味，这谈菜的养分价值也阻止小觑。排骨富含钙质和卵白质，有助于骨骼健康和身体发育；土豆和豆角则富含多种维生素和矿物资，有助于看守身体健康。这么的好意思味好菜，既能知足味蕾，又能为身体提供丰富的养分，简直一举两得！马上来试试吧，投降你一定会爱上它的！

排骨土豆炖豆角的制作措施：

第一步：准备食材

将排骨剁成小块，土豆切成不大不小的块状，豆角掰成段。这些食材的大小要适中，以便更好地入味和炖煮。

第二步：调制料汁

在一个小碗中，加入两勺生抽、两勺老抽、一勺蚝油、两勺黄豆酱、一勺白糖和一点十三香。用勺子搅动均匀，这个料汁即是排骨炖煮的关节，省略给排骨增添丰富的滋味。

第三步：焯水处置

将排骨冷水下锅，加入葱姜和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，焯水约5分钟。这么不错去除排骨中的血水和腥味，使炖出的排骨愈加鲜好意思。焯水后，将排骨捞出沥干水分备用。

第四步：煎炒排骨

在锅中倒入一点油，油热后下入排骨，中小火煎炒至名义微黄。这么不错使排骨愈加香脆，口感更好。然后，加入葱姜、八角、干辣椒和大蒜，翻炒出香味。接着，倒入调好的料汁，翻炒均匀使排骨上色。

第五步：炖煮

加入滚水，水量要没过排骨略微多点。然后，盖上锅盖，中小火炖煮约40分钟。这个时候不错让排骨充分炖煮入味，口感酥烂。炖煮进程中要珍贵不雅察火候和水量，以免烧焦或炖干。

炖煮40分钟后，加入土豆和豆角，不时炖煮20分钟。土豆和豆角会给与汤汁的滋味，变得鲜好意思可口。炖煮进程中不错应时翻动食材，确保均匀受热。

第六步：调味出锅

炖煮完成后，加入一点鸡精提鲜，字据个东谈主口味不错加入适量盐调味。然后，用铲子翻炒均匀，让调料充分融入食材中。临了，将排骨土豆炖豆角盛出装盘，即可享用这谈好意思味的家常菜啦！

柴火小贴士：制作排骨土豆炖豆角时，排骨需提前焯水去腥；料汁比例要适中，字据个东谈主口味治愈；炖煮时火候要适中，保握汤汁微沸；土豆和豆角加入时候要适合，幸免炖煮过久影响口感；临了调味要适量，确保滋味鲜好意思。

感谢世界的阅读，若是你也心爱好意思食，心爱作念菜，心爱我的著述，请你一定要铭记点点慈祥，点赞，储藏，动动你的小手共享出去喔！

个东谈主不雅点，仅供参考阅读 306柴火的滋味​发音书

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