丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作家：村姑陈

《1》

有时候，东谈主老是会被拿出来作念对比。

像黛玉和宝钗，一同客居在贾府，又都是年青的密斯，还都长得凤冠霞帔又能诗能书能画，贾家的下东谈主们，便频繁把她们俩拿出来对比，八卦。

林妹妹最终喜提了“好意思东谈主灯儿”这个花名——肉体不好，吹不得风。

宝姐姐则获取了“雪”的陈赞，丰润而白皙，皮肤良好有脂肪感，一不谨防就会溶化了。

但其实，林妹妹与宝姐姐，天然名字对仗工致，两个东谈主却并不是同类，并不是不错比肩的选项。

林妹妹是贾家的最高当权者贾母的亲外孙女，她的母亲是贾家的密斯，她来贾家，是外祖母切身发邀请函发了好几次，才接来的。

宝姐姐呢，是投亲靠友来的，说得动听些，叫作念借住在亲戚家，说得不动听，就是来借重的穷亲戚。

皇商薜家在宝钗的父亲一火故之后便没落了，哥哥又是个混球，孤儿寡母地，只可上京去投奔姨妈的婆家——荣国公府。

一个是请来的，一个是不请自来的，全球细品，细细品。

在宝玉的婚配大事上面，看上去林和薜都是候选东谈主，但她们的起跑线却是皆备不同的。

薜家纵情炒作金玉良缘，炒作金锁配宝玉的故事，就是为了让宝钗嫁进贾家当国公府的孙媳妇。

但谁承思，贾母重新到尾，都没看上心计重荷的薜家母女——王夫东谈主贾老太君尚且看不上，而且是她的外甥女——王夫东谈主除外的另一个寡淡爱惜的女东谈主。

贾母可爱的耐久是黛玉，我方男儿的男儿，领有一半的贾府血脉，哪怕她肉体不好，贾母打的主意仍旧是给宝玉配几个肉体好能生育的妾室，晴雯和袭东谈主麝月就是预先预埋好的姨娘东谈主选。

贾母致使荒谬求娶宝钗的堂妹宝琴给宝玉作念妾，也不肯意向宝钗伸出橄榄枝。

是以，林妹妹和宝姐姐，看似身份相配，年齿相配，降生相配，姿色和才华相配，其实，却是不在一条起跑线上的。

林妹妹早就内定。

宝姐姐，则还在万里长征除外遮盖地炒作着金锁的故事。

《2》

除了东谈主和东谈主容易被拿出来类比除外，茶和茶，亦然频繁会被拿出来类比的。

比如今天的这两款茶，三级白牡丹和特级春寿眉。

有茶友问，要是论保藏的话，三级白牡丹和特级春寿眉，保藏哪一款比较好？

这谈选定题，看上去其实很简短，很容易选——牡丹和寿眉，天然是选牡丹啊，它陈化到一定年份之后，内质会更多更丰富，香气味谈也会更好。

可是，要是让村姑陈来选，白牡丹倒未必是最好的选定。

盖因以保藏的想法来看一款白茶的时候，就不行单一地从等级上来作念判断了。

不行单纯地凭借等级来决定保藏哪一款。

这么会有失偏颇。

因为，决定一款茶猛烈的圭臬，并不单是是等级这一个方针，还有好多好多的身分需要筹商，包括但不限于：

产茶往常的天气情况，作念茶时节的表象，茶园的海拔高下，以及制茶师的本领水平.....

天然，要是这些条目都疏通，也就是说，是拿淹没个年份，淹没派茶园，淹没个制茶师出品的三级白牡丹和特级春寿眉来作念对比，那确定是选定特级春寿眉了。

为何？

因为，国标律例的三级白牡丹，是比一级春寿眉要略高一个等级的茶品。

但在本质当中，好多茶厂分娩出来的三级白牡丹，就是一级春寿眉——为了幸免全球因为它是寿眉而不肯意购买，赶快给它改了名，改成白牡丹，但这个“白牡丹”外形又确凿不好意思瞻念，随纵欲便得很，看上去跟日常所见的、全球印象中的白牡丹，皆备配不上号，只可胆小地一边叫它白牡丹，一边给它定了三级这个等级。

潜台词即是，东谈主家只是三级白牡丹，最低的一个白牡丹等级，品收支少许，亦然不错继承的，就不要再抉剔它了吧。

是以，一朝听见说某款茶被称作三级白牡丹，那请立马将它与一级春寿眉划上等号吧——要是品相确切好，为什么不将它定为二级白牡丹呢——必竟二级白牡丹是比三级白牡丹更高一个等级的存在，产量比一级白牡丹还要大，是白牡丹中的中坚力量。

只可匹配三级白牡丹，证据品相跟二级比较，如故十分有距离的，脸皮厚如城墙的掌柜此次也不敢犯了公愤。

只敢将它略普及一级。

不外这曾经经进步阶级了——从寿眉到牡丹，换个名字，身价立立时涨。

豆腐换成了肉价钱。

《3》

三级白牡丹，曾经与一级春寿眉划上等号了。

那么，特级春寿眉又是何物呢？

特级春寿眉，在国标里是莫得界说的——莫得这个称呼。

就像牡丹王在国标里并莫得明文律例同样，特级春寿眉只是民间的一种称谓——是茶农们暗里里平等级高于无为一级寿眉、且当中还掺杂着许多一级白牡丹的寿眉的定级。

这种春寿眉是如何来的呢？

它大多数时候，来自于峻岭白茶园。

春茶季的时候，表象变化零散复杂，气温时高时低，且凭当代的景观监测本领，根底很难皆备地掌执山区的表象条目。

以本年为例，2024年春茶季，天气预告基本上是不灵的。

斟酌晴的那天，晨起就小雨密密，且还有薄雾掩饰；斟酌下雨的那天，则碧空如洗，风高天阔，疏郎得不似春天。

尤其是采牡丹和寿眉的那段时辰，蓝本看天气预告第二天是好天，早早就定下了二十来个采茶工上山去，遮盖一天，磋商多采些白牡丹，谁知谈晨起就丝雨漂荡。

欢欣甚好意思，但茶农心里甚苦——茶晚一天采，可能就采不到等级高的了，且定下来的采茶工，天然没采茶，但工钱如故要付的，即使不按平素采茶的形状来付，些许总要羡慕一下的。

品级二天第三天晴起来，气温一下子就合座呈直线高涨，热得不可开交，晒得不可开交，于是，茶园子里的茶树们，就长“乱”了。

淹没株茶树上，有的如故牡丹，有的则曾经是寿眉了。

这如何采？

总不行挑着采吧——这么一天还采不到半片园子的量——只可混采，将看得见且适当采摘圭臬的嫩梢都采下来，无论牡丹如故寿眉。

采下来之后，在挑捡的阶段来再来将它们分开，分红一堆牡丹，一堆寿眉。

但，客不雅本色就是，它们的等级确凿是被天气催生得太庞大了，无法清鲜明白地一刀切成两断。

比如，这一批白茶里，有寿眉，也有一级白牡丹，也有二级白牡丹，这就更难挑了——挑捡的时候要归为三堆，或者四堆....

太过复杂，挑茶工会当机的。

于是只可不分级，由着它们牡丹寿眉混在一皆，但又很可惜这么的一批白茶，毕竟牡丹在当中占据的份额是较大的，致使是一级白牡丹在当中占据的数目是较多的，是以，折衷一下，定名为，特级春寿眉。

这个定级，既安危了这款茶当中多半的白牡丹，又护理到了另外那些寿眉的厚谊。

皆大欢畅。

《4》

三级白牡丹与特级春寿眉，一个是假令嫒，一个是真公主。

假令嫒大慈大悲，贪慕虚荣，冒名顶替；真公主皇家血脉，流寇民间，单纯蔼然

要我选，偶然率是选特级寿眉眉。

天然，如故要先细细看过茶。

要是确乎是被天气催助长乱了，各式牡丹和寿眉混在一皆，定为特级春寿眉，那选它确定是更划算的。

毕竟，它当中有那么多的一级白牡丹没挑出来，价钱如故寿眉的价钱。

但要是只是名字取成特级春寿眉，内部的茶却只是无为寿眉的形状，那就不要选它了。

德不配位，必有祸端。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原鼎新媒体“小陈茶事”编缉，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年曾经累计撰写越过4000多篇原创著作。